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介绍布鲁塞尔豆芽的营养和准备,美味的食谱!

2019-08-19

介绍布鲁塞尔豆芽的营养和准备,美味的食谱!

布鲁塞尔豆芽,像微型白菜。 在超市里有更多的机会可以看到,漂亮的人物得到了很多关注,但实际上有些人现在可能不知道怎么吃。 所以,这次我关闭了布鲁塞尔豆芽。 如果你知道如何食用它及其营养价值,你肯定想尝试一下!

孩子的白菜可以是每股50或更多

孩子的白菜可以是每股50或更多

布鲁塞尔芽菜被列为顶级白菜伴侣。 您可能认为“卷心菜发芽”“卷心菜的未成熟状态”因为它看起来相似,但是在与原始羽衣甘蓝区别开来的过程中,西兰花,花椰菜,卷心菜等如下图所示。它是一种天生的品种。 叶子底部的侧枝直径约3厘米,它们也被称为“生育白菜”,因为它们可以在一个菌株中产生50个或更多的果实。 起源地是比利时,季节是12月到2月。

从羽衣甘蓝分化成为原始物种

维生素C和膳食纤维不仅仅是白菜

维生素C和膳食纤维不仅仅是白菜

与卷心菜相比,每100克可食部分的营养成分约为维生素C的4倍,膳食纤维约3倍,维生素B2约7倍,β-胡萝卜素约14倍。然而,营养充足。 此外,在没有头的布鲁塞尔芽菜中,“宠物面纱”含有丰富的钙,铁,维生素C和叶酸。

外观的可爱性是菜肴的重点

布鲁塞尔豆芽的甜味略带苦味,适合搭配黄油炒菜和炖菜等西式菜肴。 它看起来很可爱,所以飞得很好吃。 即使是沙拉,您也可以充分享受美食。

布鲁塞尔豆芽和莲藕沙拉(2人份)

将1/2茶匙盐加入400毫升沸水中,加入150克布鲁塞尔豆芽,煮沸4-5分钟。

将60g莲藕切成2-3mm厚的切片并暴露于水中。 将1汤匙醋和水,1/2汤匙糖与平底锅混合,然后迅速煮沸。

将一汤匙蛋黄酱1/2,一茶匙芝麻和醋,少许糖和汤[1] [2]混合。

一种布鲁塞尔芽,从深秋到冬天,当它变冷时会增加甜味。 你为什么不把它作为熟悉的蔬菜介绍到你的餐桌上?

[羽衣甘蓝]沙拉和油炸的东西! 包括营养素和如何吃

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羽衣甘蓝是绿汁的原料,是一种绿色和黄色的蔬菜,富含维生素C,E,K等。 这里有一些减少苦味和美味的提示。

最后更新时间:2012.07.02

文:Kazuko Kubo照片:Tomomi Kobayashi

插图:KWC
监督:Kagome参考书目:
Toshi Itaki编辑的“新蔬菜便利书”(Takahashi Shoten)
“第9版蔬菜和水果修订产品指南”(农业和科技新闻)
资料来源:
日本食品标准成分表2015年版(七次修订)
农业产业振兴机构




食谱:

责任编辑:公乘撒杳