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[如何切南瓜]简单方便! 如何通过烹饪摘要分开

2019-08-19

[如何切南瓜]简单方便!如何通过烹饪摘要分开

南瓜是一个夏季,但它是一种熟悉的蔬菜,全年都在日常餐桌上活动。 但是,在困难和原始状态下很难处理。 可能有很多人不善于削减。 所以,这一次,我们有一位烹饪研究员Junko Takagi博士教我如何分开食物以及如何准备食物。 ※提前保持好你的刀。

菜肴1 [在汤等的情况下],以避免硬的薄和切割它

避免坚硬和分开

当从整体切割时,用菜刀切割热量需要相当大的功率。 如上图所示,将菜刀的中心部分放在远离刮刀的位置,使得力可以与“整个刀片”均匀地进入并切成两半。

如何削减NG

切割示例:从头部正上方的NG

因为从头顶上方切割是非常困难和危险的,所以让我们停下来。

切割方法NG例:仅用切削刃切削是NG

如果只插入菜刀的切边,菜刀就不会出来,很难切割。

当它减半时,将菜刀的“切边”放在刮刀附近并将其切成三角形。 当我得到一些松弛时,我把它切成1/4。
Heta在刀尖切成三角形

切割时,请始终保持平面朝下

将平面朝下放置时!

务必将平面(切割)平放,并在切割前保持稳定。

切成四分之一后,用勺子取出种子和棉花,并用水冲洗。 去除任何剩余的棉花,因为它会导致食物分解。
用勺子擦洗种子和棉花

在进一步切割之前,将[3]包裹在包裹物中并在微波炉中稍微加热以获得柔软性。 使用600 W微波炉时,标准为2至2.5分钟(500 W时为2至3.5分钟)。 请在观看情况时调整时间。
裹上包裹,用微波炉加热

加热后它非常热,所以让我们暂时离开,然后切断它。 如果变软,即使皮肤表面向下也可以轻松切割。
由于加热后立即变热,让我们暂时离开然后将其切断

加热后的南瓜立即用完

南瓜在加热时不会持续很长时间,所以只需将它们加热并立即使用即可。

菜肴2 [在某些地方烹饪时]它会剥落并使其易于品尝

与皮肤一起烹饪时,南瓜很难挤压,食物也很美味。 然而,在一般广泛使用的“西方南瓜”的情况下,皮肤很硬,所以让我们去除皮肤并使其易于品尝,如下图所示。

将其放下并将其刮到皮肤颜色残留的位置。
在某种程度上,皮肤的颜色仍然存在

切成4到5厘米大小,并切割薄切角(倒角)。 通过这样做,你可以防止酝酿。
煮熟的肉切成薄片切角和倒角

菜肴3 [沿着纤维搅拌或油炸],切成薄片

将切边放下,使南瓜稳定,沿纤维方向切成5至7毫米宽。 让我们移动菜刀将其从前面推出(将其全部推出)。

沿着光纤按压并切成薄片

菜肴4 [当使用沙拉和炸丸子等成分时]在微波炉中加热然后压碎

如果你想用碎纸浆作为配料,减少使用量,去除种子和棉花,包裹并在微波炉中加热。 标准加热为600 W,持续4至5分钟。 偶尔尝试放一根竹筷子,当它的柔软到足以滑入其中时,用勺子舀出肉捣碎。

用微波炉加热然后压碎

加热时要小心!

因为从微波炉中取出后非常热,所以在得到粗热后使用它。

在温暖的同时调味

南瓜和其他含有大量淀粉质量的东西,当它冷却下来时,味道不会变好。 烹饪时,温暖的季节。

当切割南瓜时,使用锋利的菜刀,特别是在生硬的菜刀的情况下,“小心处理刀子,如使用整个刀片”别忘了 让我们通过使用适合此目的的制备方法完全享受甜南瓜食物。 Takagi Junko

Takagi Junko

烹饪研究员/营养师

毕业于女性营养学院食品与营养系。 在与日本,西方和中国美食专家一起学习后,他去了烹饪班讲师,成为一名自由食品研究员。 在研究途中,访问东南亚国家,了解民族美食的本质,从营养的角度考虑更有效地利用蔬菜和水果。 所以,我编写了我学到的“美味健康食品”的配方,并宣布了“健康烹饪水果和蔬菜”,这将得到各方的评价。
使用易于接近的材料制作的食物以及使用不使用化学调味料的家庭烹饪制作的食物很受欢迎。 除了继续在电视和众多杂志上发表食品外,他还专注于新时代的饮食文化意识活动。

[泵]易切割和冷冻储存点

[泵]易切割和冷冻储存点

南瓜因其质地和甜味而广受欢迎。 知道切割的技巧和保存方法让它持续更长时间,让我们吃得很美味!

最后更新时间:2012.02.07

文字:KWC
照片:Ayako Asai监督:Junko Takagi,Kagome

责任编辑:欧欠